杭州特色糕點全攻略：8款必試地道小點

杭州以絕美風光聞名，當地美食也各具特色，而杭州糕點更是值得品嘗。這裡為您介紹幾款經典杭州特色糕點，帶您品嚐舌尖上的杭州。

1. 桂花糕

擁有300多年歷綴的中國傳統小吃，以糯米粉、糖和蜜桂花為主要原料。口感香甜爽滑，做法簡單，濃郁桂花香氣令人難以忘懷。

2. 條頭糕

由糯米粉與細沙揉製而成的長條形甜點，結實彈牙。頂部灑上桂花末增添風味，甜而不膩，是糯米類糕點的經典代表。

3. 桔紅糕

源自南浔的特產，采用江南糯米精緻製作。外觀玲瓏剔透如瑩玉，入口糯滑適中，帶著玫瑰與桔子的幽香，甜韌剛好，老少咸宜。

4. 定勝糕

屬於杭州菜系的漢族傳統美食，蒸製而成。成品呈淡紅色，質地松軟清香，帶有淡淡的豆沙甜味，入口即化的口感深受喜愛。

5. 砵仔糕

材料簡單僅需粘米粉與白糖，成品晶瑩透明、細嫩爽口。滑入口腔直達喉嚨的獨特吃感，讓人回味無窮。

6. 蔥包桧兒

來自浙江杭州的傳統小吃，將春餅與油條結合。搭配蔥花、甜面醬烤制，外皮香脆、內餡豐富，營養均衡的經典街頭美食。

7. 荷花酥

以油酥面精心製作的形狀獨特點點，層狀酥皮薄如蟬翼。烤制後形如含苞荷花，酥脆掉渣，入口即化，蘊含精緻手工藝。

8. 綠豆糕

江南地區家喻戶曉的健康甜點，綠豆製成糕體口感绵密，甜度適中。清香綠色澤澤兼具解暑功效，是配茶享用的理想選擇。

以上就是杭州特色糕點的完整介紹，希望為您的杭州之行增添美味指南。