香炒蝦尾的步驟

香炒蝦尾是一道色香味俱全的熱門家常菜，以下是詳細做法：

步驟 1：將蝦尾放入沸水中稍灼，清洗乾淨。

步驟 2：起鍋熱油，爆香蔥、薑、蒜、干辣椒、麻椒與辣醬，小火炒出香味。

步驟 3：加入蝦尾、耗油、啤酒及鹽、雞精、十三香，大火收汁燜煮。

步驟 4：待濃稠後盛出，灑上香菜即可完成。

以上就是香炒蝦尾的完整步驟分享。