抱子芥的形態特徵介紹

抱子芥原產中國四川盆地，逐漸發展到貴州、雲南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、上海等長江中下游及周邊地區。適生在喜溫涼濕潤環境中。抱子芥的形態特徵如下：

1. 生育型態

抱子芥為二年生草本植物，生長勢強。總葉數約 30 片，腋芽在莖上重疊呈寶塔狀。

2. 食用部位特徵

肉質莖膨大，莖及莖上功能葉的腋芽變態肥大，呈肉質狀，是主要的食用部份。其質地柔嫩，鮮食時清香略帶甜味。

3. 營養價值

抱子芥富含鈣、鐵、磷、維生素等營養素，其中鈣、磷含量居各類蔬菜前列。多食有助防唇干、清熱降火、去油膩，是較佳的保健蔬菜。

以上就是對抱子芥形態特征及相關內容的介紹。