《茶錄》原文與作者背景解析

《茶錄》是北宋蔡襄（1012—1067）撰寫的茶學專著，成書於皇佑年間（1049—1053），共一卷（或二卷），為宋代重要的茶文化典籍。本文收錄其原文及背景資訊。

原文內容

1. 朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上進：臣前因奏事，伏蒙陛下喻臣先任福建轉運使日，所進上品龍茶最為精好。
2. 臣退念草木之微，首辱陛下知鑒，若處之得地，則能盡其材。昔陸羽茶經，不第建安之品；丁謂茶圖，獨論采造之本，至於烹試，曾未有聞。
3. 臣辄條數事，簡而易明，勒成二篇，名曰茶錄。伏惟清閒之宴，或賜觀采，臣不勝惶懼榮幸之至。僅序。

本文收錄《茶錄》全文並提供作者背景說明。蔡襄在文中回應皇帝詢問，闡述其編寫動機與對當時茶書的評價，體現宋代點茶法與審美觀的發展。