電飯鍋蒸面包詳細步驟教學

電飯煲不僅能煮飯，還能輕鬆蒸出香軟可人的面包。以下是具體的製作步驟，讓您輕鬆掌握這一點點心技巧。

材料準備

準備以下材料：雞蛋一個、高筋面粉250克、鹽少量、白糖50克、無鹽黄油20克、純牛奶小半碗、快發酵母3克、熟白芝麻少許。

步驟一：和面與初次發酵

將牛奶、酵母、白糖、鹽、雞蛋和高筋面粉混合，攪拌成團後揉捏至光滑，靜置約20分鐘進行初步發酵。

步驟二：分割與二次發酵

發酵好的面圖分切成小份，搓圓後放入抹油的電飯鍋中，蓋上鍋蓋讓其進行二次發酵，至體積膨大為兩倍大。

步驟三：蒸製

蓋上電飯鍋蓋，插上電源選擇「煮飯」功能，蒸約1小時至麵包熟透。

步驟四：裝飾與完成

蒸好後打開鍋蓋，灑上熟芝麻作裝點，輕輕取出放涼即可享用。

掌握這些小技巧，您也能輕鬆做出外鬆內軟的美味電飯鍋面包，適合早餐或下午茶時享用。