金線油塔起源：哪裡的小吃？

金線油塔因其層多絲細、鬆軟不膩，並且形態獨特——「提起似金線，放下像松塔」，而得名。這種美食究竟源自何處？以下是詳細介紹。

1. 起源地：金線油塔是陝西三原地區的傳統名點。

2. 歷史與演變：據清代《素食說略》记载，此點心由唐代丞相段文昌家中的廚娘創作，初名「油塌」。清代時經改良：選用優質面粉、豬板油，增加層數，並將形狀從餅狀改為塔形，製程從烙制改為蒸制，名稱亦由「油塌」更為「金線油塔」。上桌前，還須用手輕輕拍撥，使其更加鬆軟，佐以蔥節與甜面醬食用，風味更佳。

以上即為關於金線油塔起源的完整介紹。