牛奶中的營養成分有哪些？

牛奶是最古老的天然乳制品之一，具有降低食管括約肌壓力的作用，可能增加胃液或腸液反流。以下為牛奶中的主要營養成分：

1、蛋白質：牛奶所含蛋白質為優質蛋白質，包含酪蛋白、球蛋白和乳蛋白，提供人體生長發育所需的全部氨基酸，適合青少年及中老年飲用。

2、鈣質：牛奶富含易吸收的鈣質，有助骨骼和牙齒生長，適合青少年、更年期女性及老人補充。

3、碳水化合物：提供日常活動所需的能量。

4、脂肪：以乳脂肪為主，質量高，易消化吸收，有助脂溶性維生素吸收。

5、乳糖：易吸收的雙糖，但乳糖不耐受者應避免飲用。