什麼是明前茶？

中國作為茶葉的故鄉與起源地，茶葉種類豐富多樣，名稱亦各具特色：有些以產地名稱命名，有些則根據製茶季節命名。那麼，「什麼是明前茶」？

1. 何謂明前茶
明前茶指清明節前採製的茶葉。此階段氣溫偏低，蟲害干擾較少，芽葉細嫩完整，色泽翠綠、香氣幽雅，滋味醇厚度佳，體態形美，是茶中佳品。

2. 珍貴稀有
由於清明前氣溫較低，茶樹發芽數量有限，生長速度緩慢，能達到采摘標準的產量較少，因此有「明前茶，貴如金」之說，顯得其珍貴與稀有。

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