破壁機加熱水還是生水？正確使用指南

破壁機是一種先於腸胃將果蔬細胞壁打破，可以更好地促進人體消化和吸收的一款食品加工設備。那麼破壁機加開水還是生水呢？

1. 破壁機加生水

建議使用生水（涼水）。破壁機雖然都自帶蒸煮功能，且溫度可達100°C，但如果直接加入熱水，食材會長時間處於高溫環境中，容易導致營養元素流失，影響口感和營養價值，無法保證人體攝入足量的營養。因此，為了保留食材的最佳營養和口感，建議加入生水再使用蒸煮功能。

2. 正確使用建議

總結而言，使用破壁機時加入生水更有利於保持食材的營養和風味，並且能夠更好地發揮設備的蒸煮功能。

以上就是關於破壁機加熱水還是生水的完整說明，希望能對您有所幫助。