銀杏的健康注意事項：避免與阿司匹林同服

銀杏（Ginkgo biloba），又名白果，被稱為"活化石"，是極其珍貴的單獨屬種。 以種子繁殖的銀杏大約需要20-30年才會結果，因此也被稱為"公孫樹"，寓意著"公公種樹孫子收穫"。

銀杏的種子外觀類似杏子，擁有漂亮的演繹，但含有大量丁酸，氣味類似於發酸的奶油。部分人士對果實中的成分過敏，可能引發皮膚發癢或水泡，處理時需戴手套防護。熟透的銀杏種子經過烹煮後可食用，是中國與日本的傳統美食。

藥用注意事項：服用銀杏製品時，務必避免與阿司匹林或抗凝血藥物同時使用，否則可能會延長凝血時間，引發持續出血的風險。此外，由於銀杏具有促進血液循環的功效，女性在生理期或懷孕期應減少劑量或暫停服用。同時，切勿直接食用未經處理的生銀杏葉，建議選擇經過專業製程的銀杏葉萃取製品。

健康補充建議：銀杏葉萃取物常見於口服液、膠囊及壓片等形式。每日建議攝取量為120至160毫克，持續使用一至三月可見初步效果，若能長期服用三至六月以上，效果會更加明顯。

除了殼子，銀杏果實的其他部份均可食用，記住一定要煮熟再吃，無論煮粥或與紅燒肉攜拌，都能增添獨特風味。

美容效益：銀綠葉富含必需氨基酸，這正是合成膠原蛋白的核心成分。膠原蛋白的含量直接決定皮膚的彈性與光澤，因此許多高檔保養品都會添加銀杏葉萃取物，強化肌膚的滋潤與修護能力。