霉變甘蔗中毒症狀有哪些？輕度、中度、重度中毒表現

霉變甘蔗中毒症狀有哪些？食用霉變甘蔗中毒多發生在不知情的情況下，以3～16歲的兒童及60歲以上老年人為主要受影響對象，進食後有2～8小時的潛伏期，食用量越大、潛伏期越短，症狀也越嚴重。

輕度中毒：

潛伏期較長，主要表現為惡心、嘔吐、腹痛等消化道症狀，隨後出現食欲不振、頭暈、視力模糊或重影。這類患者由於進食量較少，通常在幾小時後即可恢復。

中度中毒：

潛伏期較短，一般在2小時內即出現頻繁惡心、嘔吐及腹痛，並迅速進入昏睡狀態。及時接受救治者極少留下後遺症。

重度中毒：

潛伏期極短，多在10分鐘至1小時左右，患者在出現嘔吐及劇烈腹痛後，會迅速發生陣發性痙攣抽搐，並可能陷入昏迷、瞳孔散大、眼球震顫，甚至發展為持續性癫痫狀態。重症患者可能出現肺水腫、血尿、黑便，最終導致呼吸衰竭。幸運的受醫治者可能在數週後逐漸恢復，但恢復期間常伴隨神經系統後遺症，如運動或語言障礙、手足不自主動作等，甚至出現去大腦皮質綜合征。