肉毒中毒的臨床表現有哪些

肉毒中毒是由肉毒梭菌產生的毒素引發的高度致死性疾病，以運動器官迅速麻痺為主要特征。人和動物均可感染，但屬於共患非傳染疾病。

肉毒梭菌為革蘭氏染色陽性厭氣性芽胞菌，其芽胞具極強的耐熱性。一般煮沸（100℃）難以殺死，於缺氧環境下易大量繁殖。其產生的外毒素為嗜神經毒素，毒力極強；該毒素在乾燥、密封、陰暗條件下可長期穩定，且無色、無臭、無味，人體難以察覺，唯對熱敏感（80℃以上即可迅速破壞）。

人類常因食用久存的涼肉或罐頭而中毒；城郊豬、雞因食用餐廚廚餘也易發生中毒。此外，食用生蛆的毛蛋、遭水中腐敗魚類或動物屍體污染的鴨，食用變質肉品的貂，以及舔食被動物屍骨或污染牧草的馬、牛、羊均可能導致中毒。

豬中毒表現：精神沉郁、食欲廢絕、反應遲鈍、呆立、頭部下垂、耳部松弛、口角流涎、呼吸困難、黏膜發紫、四肢麻痺，伏地不起，體溫正常。

貓中毒表現：突然癱瘓、全身肌肉松弛、難以抬頭、有時企圖站起但四肢無力、無法采食飲水、流涎、瞳孔散大，體溫正常。