用手估算飯量：雙手控制熱量指南

保持健康體重需要掌握食物分量。「精准營養」機構提出的「雙手控制熱量指南」指出，手的大小與體型、肌肉及骨骼密相關，因此每個人的手掌就是個人化的理想份量工具。

1.蛋白質（每餐）

分量為男性2個掌心、女性1個掌心，厚度與大小約相當。適用於：肉類、魚類、蛋類、奶製品及豆類。

2.蔬菜（每餐）

分量為男性2拳、女性1拳，直徑與厚度約等於拳頭。適用於：西蘭花、菠菜、洋蔥、胡蘿蔔等。

3.碳水化合物（每餐）

分量為男性1捧、女性半捧，適用於：米麵類、穀物及澱粉類食物。

4.脂肪（每餐）

分量為男性2個拇指、女性1個拇指，適用於：食用植物油、奶油堅果油、種子類等。

利用手掌估量份量，可幫助控制熱量攝入，維持健康體重。