什麼是藥食同源|藥食同源名單

什麼是藥食同源

「藥食同源」理論認為，許多食物既是食物也是藥物，能預防疾病；同時大多數中藥也可作為食物食用，但需把握適量。因此，藥物與食物在中醫中本無絕對界限。日常生活中可藥食兩用的物品非常常見，如山楂、粳米、蜂蜜、橘子、桂圓、杏仁、桂皮、枸杞子、金銀花等。

「藥食同源」是中医養生保健的重要物質基礎，體現了古人「安身之本，必資於食」與「食借藥之力，藥助食之功」的相輔相成關係。它不僅能強身健體、對抗衰老，還能直接提升免疫力、延緩衰老，是古代勞動人民在與疾病斗爭中積累的獨特保健經驗。

中醫典籍記載的養生方藥多以千計，核心理念包括扶正固本、調和氣血、調脾養腎。脾為後天之本、腎為先天之本，二者平衡則精氣充足、體質增強。
「藥食同源」契合現代營養免疫學理念，強調均衡飲食、調節內分泌、提供必要營養、清除體內毒素，且無副作用。這些原則有助於加強免疫系統、維護健康、實現長壽。

藥食同源名單

衛生部公布的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中，對藥食同源物品、可用於保健食品的物品和保健食品禁用物品作出具體規定。三類名單如下：

既是食品又是藥品的物品名單

(按筆劃順序排列)

丁香、八角茴香、刀豆、土人參(人參菜)、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒苋、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、玫瑰茄。

可用於保健食品的物品名單

(按筆劃順序排列)

人參、人參葉、人參果、土人參(人參菜)、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術、白芍、白豆蔻、石決明、石斛(需提供可使用證明)、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術、補骨脂、诃子、赤芍、遠志、麥門冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、知母、羅布麻、苦丁茶、金荞麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、胡蘆巴、茜草、荜茇、韭菜子、首烏籐、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒼蠅、壓角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。

保健食品禁用物品名單

(按筆劃順序排列)

八角蓮、八裡麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼(罂粟殼)、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊踯躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚籐、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石(白砒、紅砒、砒霜)、草烏、香加皮(槓柳皮)、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公籐、顛茄、藜蘆、蟾酥