冬季御寒4款熱粥推薦

　　冬天來臨，飲食養生以溫補為原則，以下4款御寒粥不僅能提供充足能量，還有助於改善體質，特別適合氣血不足、脾胃虛寒者食用。

羊肉粥

　　選瘦羊肉250克，洗淨切丁，與1個蘿卜同煮去濃鹹味後，取出蘿卜，再加入150克粳米熬粥。

　　羊肉性溫熱，屬高蛋白、低膽固醇食品，冬季食用可補氣益處、溫中散寒，並有助腎助陽的功效。適用於貧血、慢性胃炎及體虛怕冷者。

核桃粥

　　取50克核桃仁搗碎與100克粳米同煮，能達溫補精髓之效。

　　核桃仁熱量高且富含亞油酸，具補腦養血、健脾胃、強腰腎作用，特適於腎號畏寒、腰膝酸軟者，並輔助改善慢性胃炎與結腸炎。

韭菜粥

　　粥熟後加入切碎的韭菜稍煮即可食用。

　　韭菜含有豐富維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等礦物質，性溱味甘，可補中助陽、溫通絡脈，適合背寒氣虛、腰膝冷痛者食用。

人參粥

　　人參3克與水文火煮20分鐘，後加粳米熬稠，調入少量蜂蜜或冰糖。

　　適合病後體弱或脾胃虛寒、便瀉的老年人，持續食用可滋養心肌、預防冠心與心律不整，提升體質抵禦力。