飲茶能喝出口腔健康美牙！揭秘護牙食物

據最新一期的美國《預防》雜誌報道，有些食物可能引發口腔疾病，而另一些則能幫助你保護牙齿健康與美麗，並保證口腔氣息清新，無異味。

紅茶與綠茶均含有茶多酚，這是一種抗氧化植物化合物，可防止牙斑黏附在牙齒表面，從而降低口腔與牙齿的發病風險。伊利諾伊州芝加哥牙科學院助理院長柯裡斯汀·吳指出，由於茶具有抑制細菌生長的功效，因此也能有效減輕口臭。她主持的研究發現，許多茶葉還含有氟化物，這些氟化物來自茶樹葉與浸泡過茶葉的水，能夠保護牙齒的珐琅質免受侵蝕。

維生素C是身體細胞的黏合劑，對皮膚健康至關重要，同樣對牙龈組織也極其重要。新鮮的水果與蔬菜是維生素C的最佳來源，新鮮果汁也能達到同樣效果；例如250毫升櫻桃汁或一個柑橘類水果，便含有80毫克甚至更多的維生素C。

紐約大學對12,000位美國成年人進行研究後發現：每天攝入維生素C低於60毫克的人，與攝入180毫克的人相比，罹患牙龈疾病的機率高25%以上。

布法羅的研究人員最近進行一項研究，發現部分人群不易患牙龈疾病，原因在於人體99%的鈣集中在骨骼與牙齒中；飲食中的鈣質存在於乾酪、牛奶與酸奶等乳製品中，可強化下顎的齒槽骨，有助於固定與支撐牙齒。

另一個護牙小技巧是使用吸管飲用碳酸飲料。多數蘇打水、運動飲料及果汁含有碳酸物質，例如檸檬酸與磷酸，這些成分可能腐蝕牙齒；使用吸管並將吸管置於口腔後部，可有效避免飲料與牙齒直接接觸。

四個令人稱奇的「口腔戰士」

◆木糖醇：這種甜味物質已經在多項研究中展現其抗菌與抗口腔細菌的功能。

◆柑橘類與蘑菇：二者均含有化學物質，能防止細菌黏附於牙齒表面。

◆生脆蔬菜：如芹菜、胡蘿蔔等，這些蔬菜具有足夠的研磨質地，有助於清除食物殘渣與牙垢。