食物搭配減肥法：兩類食物分開吃更易甩掉脂肪

    密集食物搭配這個減肥方法，概念與卡路裡計算不同，但兩者都能有效減重。若要使用此配搭法，首先需了解如何分類食物。

    除了水果和蔬菜不屬於密集食物外，其他食物如肉類、奶類和穀物類均屬密集食物。而此方法的要點是：同一餐中只可選擇一種密集食物，搭配蔬菜一起食用。

    原理如下：

    舉例來說，進食紅燒牛肉飯後，胃部會同時分泌酸性與鹼性胃液以分解蛋白質與碳水化合物。這兩種胃液互相中和後，導致有效消化液減少，胃部無法充分分解食物。食物在胃內停留過久，容易發酵、腐爛，轉為濃縮脂肪與毒素，積聚在大腿、腰腹、臀部等活動量少的部位。若長期這樣飲食，身體代謝會變慢，毒素與多余體液難以排出，進而導致體重增加與體型變胖。

    因此，以下含蛋白質的食物與含澱粉質的食物不可同時進食：

    （1）含蛋白質的食物：

    海產貝殼類、肉類、家禽、魚類、芝士、雞蛋、豆腐、豆漿、酸乳酪、椰子

    （2）含澱粉質的食物：

    蛋糕、餅乾、面包、地瓜、飯、馬鈴薯、玉米、南瓜、芋頭、糖果、麵條、西米、麥片

    應盡量少吃的食物：白糖、糖果、巧克力、蛋糕、甜點、高油食物、豬肉、快餐、牛肉、芝士、咖啡、汽水、濃茶、含酒精飲料、奶粉、零食、果醬、加工食品等。