夏天不要拒绝食物：营养师建议如何健康饮食度夏

夏天来临，许多女性因天气炎热食欲下降，体重减轻。如何改善？营养学家建议，若午餐厌食，可在早餐和晚餐加强营养摄入。早餐应安排富含营养的食物，如牛奶、麦片、燕麦片、馒头、鸡蛋、西红柿和水果等。

若习惯喝稀粥作为早餐，建议搭配鸡蛋、肉松、鱼肉片、青菜等菜肴。午餐可将米饭改为面汤、米粉汤、咸稀饭或绿豆粥。晚餐则可适量摄入粗粮、蔬菜、鱼肉和水果。

建议睡前喝一杯牛奶，并补充维生素C和复合维生素B，以弥补营养摄入不足。

一般脾胃虚弱者夏季食欲较差，可通过药膳调理：西洋参炖白莲子。将莲子（20～30克）洗净，浸泡半小时后，与3克西洋参一同炖煮2小时，最后加入冰糖或白糖调味。建议每晚睡前服用，每两天一次，持续5～10次。