使用保鲜膜要适度

在超市中，以塑料保鲜膜包装待售的肉食随处可见，但这类包装是否安全？调查发现，部分聚氯乙烯塑料包装产品含有一种名为DEHA的塑化剂，可增强保鲜膜的附着力，却可能渗入食物，尤其是高脂肪食品。

美国消费者联盟最近测试了19种封装乳酪，发现其中7种含有高含量DEHA，数值达每百万单位51—270个单位，平均为153个单位，超出了安全范围。因此，部分美国消费者已开始减少使用塑料保鲜膜包装食物。

在保鲜膜仍被广泛使用的当下，消费者可采取自我保护措施：回家后立即将肉类等食物从保鲜膜中取出，转至其他容器中，或将肉表层削除丢弃。条件允许时，可用纸张或自备纸质包装。食物若置于陶瓷碗中，切勿让保鲜膜接触食物。此外，使用微波炉加热食物时，绝对避免塑料膜与食物直接接触。