綠茶中的精品茶葉介紹

綠茶中不乏品質極佳的茶葉，以下為兩款代表性名茶：

1. 龍井茶（西湖龍井）

龍井是中國極品名茶，產於浙江杭州，有“國茶”之稱。根據產地與炒制工藝的不同，過往可分為獅、龍、雲、虎四個系統，現今已歸併為獅、龍、梅三大品類。其中以獅峰為最珍貴，最佳採摘時期為谷雨前；其成品以色澤翠綠、香氣濃郁、滋味甘甜、形態美觀四個特點聞名於世。

2. 黃山毛峰

黃山毛峰歷史悠久，產自安徽黃山風景區，特級茶品生產於桃花峰兩岸的雲谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣及海拔約1200米的半山寺周圍。茶芽肥厚均勻，披毫顯著，狀如雀舌；湯色嫩綠微黃，帶有象牙色光澤。香氣濃郁持久，滋味甘醇回甘，且耐多次沖泡。