魚香肉絲的起源：它是哪裡的名菜？

魚香肉絲是一道傳經典的川菜，以其獨特的魚香口味深受喜愛。它起源於四川，是地道的四川名菜。這道菜雖然名為“魚香”，卻並不含魚，而是通過泡椒、薑、蒜等調味模擬出類似的風味，成為川菜中經典的代表之一。