水果西米露是一道清爽解暑的甜品，制作简单，口感Q滑。以下是详细步骤：
所需材料
西米、牛奶（或椰奶）、新鲜水果（如草莓、西瓜、苹果等，根据个人喜好选择）。
特色
消暑解渴，适合夏季享用。
制作步骤
- 将西米放入清水中洗净，然后烧一锅水，水开后放入西米。注意：煮的过程中要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米半透明，捞出并用冷水冲洗干净。再烧一锅沸水，将西米放入继续煮，直到完全透明。沥干水分备用。
- 煮一小锅牛奶，加入少许糖调味。建议使用椰奶代替牛奶，风味更佳；不喜欢椰奶味道的也可以选择牛奶。
- 将煮好的西米倒入牛奶中稍微煮一会儿即可，不要煮太久。之后放入冰箱冷冻至冰凉，这样口感更Q弹。
- 食用前，将喜欢的水果切丁，加入冰镇后的西米露中拌匀即可。注意：水果不要提前放入煮，否则会变酸。
亲手制作健康美味的饮品，心情也会变得更好！