煲湯慎用兩味中藥：烏頭與何首烏的安全警示

坊間常以中藥調味煲湯，但有兩味药材實屧高風險，務必慎用：一是毒劑劑量極低的烏頭（包括川烏、草烏），民間曾發生過致死6人的劇毒事件；二是長期被神化為「可久服成仙」的何首烏

1. 劇毒之品——烏頭
雲南賓川曾以川烏燉猪蹄為美食，結果造成6人死亡的重大事故。臨床上偶見大劑量使用的案例，但皆經嚴格炮制與久煎，且醫者深知其險。烏頭含烏頭鹼，僅0.2毫克即可中毒，3—5毫克可致死，中毒表現為口唇、肢體麻木以及噁心嘔吐等。附子、天雄實為同一植物不同部位，同屬大毒大熱，使用時必須慎之又慎。