秋季6款食物助你养生

立秋之后逐渐进入初秋时节，初秋该如何养生呢？饮食是关键。日常生活中的这六种食物，初秋时食用正当时，让你神清气爽。下面一起来看看吧。

第一菜：莲藕

秋季时令，正是鲜藕上市之际。此时天气干燥，食用莲藕可起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，具有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量碳水化合物外，蛋白质及各种维生素和矿物质含量也很丰富，还富含膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适合煮汤；九孔藕水分含量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或清炒。

第一肉：墨鱼

墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物以及A、B族维生素和钙、磷、铁等人体必需的物质，是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。

最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌或煮汤均可，但为防秋燥，以做汤食用最为合适。

第一补：山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收；山药富含黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁沉积，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医认为，秋季吃山药可健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。

最佳吃法：蒸、煮汤或炒菜均可，蒸着吃营养损失最小。

第一水果：梨

梨鲜嫩多汁，酸甜可口，含有丰富的维生素以及钙、磷、铁、碘等微量元素，能缓解秋燥，生津润肺。

最佳吃法：食用生梨可显著缓解上呼吸道感染引起的咽喉干痒、疼痛、声音嘶哑及便秘、尿赤等症状；冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳化痰，对肺热咳嗽和咽喉痛效果更佳。

第一饮：黄酒

黄酒含有必需氨基酸和较高的功能性低聚糖，能够提高免疫力和抗病力，还有通经络、行血脉、温脾胃、润肌肤、散湿气等功效。

最佳饮用方法：温饮可暖胃驱寒。建议将黄酒置于热水中温热至35℃-45℃，口感最佳。

第一果：花生

花生仁蛋白质含量高达26%左右，相当于小麦的两倍；脂肪含量达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。其营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等动物性食物媲美。

最佳吃法：新鲜花生最好带壳水煮，煮熟后不仅易于消化吸收，而且花生壳和内层红衣具有很好的保健作用。