飲食四捨五入法：健康飲食的四大減少與五大增加

飲食的“四捨五入法”

為什麼要實踐飲食四捨五入法？

四捨：減少四項危險成分

1. 減少脂肪
脂肪攝入過多會導致肥胖、脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖及動脈粥樣硬化，並增加內臟負擔。

2. 少鹽
高鈀飲食與高血壓密切相關，過量鹽分會加重腎臟負擔，誘發腎臟疾病。

3. 減少膽固醇
過量膽固醇會引发动脈硬化，進而升高血壓並增加腦血管意外的風險。

4. 少酒
酒精需由肝臟分解，過量飲酒會抑制大腦功能，並對肝臟產生毒性，引發酒精性肝病。

五入：增加五類健康選擇

1. 增加植物性蛋白
植物蛋白營養與動物蛋白相仿，但更易消化，且不含膽固醇與飽和脂肪，並提供更多纖維、維生素E和不飽和脂肪。

2. 多攝入纖維飲食
全穀物、蔬菜和水果等纖維有助分泌消化液，增強腸胃蠕動，促進膽固醇排出。

3. 補充含鈣質食物
牛奶、豆製品等含鈣食物有助預防骨質疏松。

4. 攝取富含胡蘿卜素、維生素C與E的食物
這些營養素具抗氧化作用，能提升免疫力、防癌並促進營養均衡吸收。

5. 每天6至8杯水
足夠的水分補充有助於維持血液正常濃稠度，預防腦部缺氧與色素沈澀，延緩衰老。