盤點廚房必備的調味品

1. 脫脂酸奶
雖然是奶制品，但每份僅含100千卡熱量，是蛋黃醬、沙拉和奶油的替代佳品。

2. 初搾橄榄油
適合淋在成品菜上（如蒸魚、面條）。注意：炒菜和油炸建議避免使用，以防高溫破壞其保健作用。

3. 豆類
存儲方便，富含蛋白質和膳食纖維素。鷹嘴豆、黑豆、黃豆都是不錯選擇。

4. 蜂蜜
保質期長達多年，兼具解酒、緩解咳嗽等多種保健功效，是實用的天然甜味劑。

5. 海鹽
礦物質含量高於普通食鹽，更益健康。

6. 雞蛋
早餐建議食用一個，水煮蛋為最佳吃法。

7. 番茄醬
低熱低脂，富含抗癌物質番茄紅素，可用於增添食物鮮香。

8. 黑巧克力
富含多酚類物質，有助在疲憊時快速恢復體力。

9. 香蕉
經濟實用，可替代白糖加入奶昔或酸奶中。

10. 大蒜
常見的便捷調味品，不含不健康脂肪，可快速切碎加入湯品、炒菜或燉肉中。

11. 芥末
富含有助提升免疫力的微量元素硒及抗癌成分姜黃，可用於調味各種菜肴。 12. 凍蝦
高蛋白低熱量，便利儲存，建議去皮去蝦線後冷凍保存。

13. 香醋
有助血管舒張、改善血流，有益心臟健康。

14. 高湯
富含蛋白質且低熱，可分份冷凍隨取隨用。

15. 燕麥片
有助降低膽固醇，促進早餐飽腹感，亦可搭配牛奶食用。