補氣才能養生：吃什麼能夠補氣？

由中醫角度出發，韭菜入肝經、胃經與腎經，吃熟韭菜可補肝腎、暖腰膝、興陽道；生韭菜辛而行血，熟則甘而補中，能益肝散淤，因此韭菜又稱為「起陽草」。冬春季節食用尤佳，因氣溫較低，韭菜性溫，能補益腎氣、旺盛精力。

補氣才能養生

補氣才能養生—吃什麼能夠補氣？

為什麼補氣？必知氣與血的關係

氣屬陽，血屬陰。氣能生血、行血、統血；血能養氣、濟血。氣為血之帥，血為氣之母，兩者密不可分。

氣為血之帥

氣能生血、氣能行血、氣能統血。氣盛則生血充足，氣虛則影響化生，甚至導致血虧。

吃什麼能補氣？

紅米

紅米富含淀粉與植物蛋白質，能維持體溫、補充體力。其含豐富鐵質、泛酸、維生素E，有助補氣養血、抑制致癌物質，特別適用於預防結腸癌。

番茄

番茄是十大補氣養血食材之一。其番茄素具有抗菌作用，並有助消化、抗氧化，能促進骨骼生長、預防貧血，有益心血管健康。

韭菜

韭菜入肝、胃、腎三經，熟食可補肝腎、暖腰膝、興陽道；生用則辛散行血，熟則甘補中氣。冬春季食用更佳，可炒菜、餃子，搭配雞蛋或豬肉。

香菇

香菇被譽為「植物皇後」，具益胃補氣、養胃潤肺、化痰理氣之效，特別是野生香菇補氣祛濕作用明顯。此外，還具有明顯的抗癌作用。