50歲後吃什麼？醋泡洋蔥功效棒！

洋蔥不含脂肪，但含揮發油，其可降膽固醇的成分有助血管舒張，減少心臟與外周血管阻力，對高血脂、高血壓患者尤有益處。

50歲後吃什麼？醋泡洋蔥功效棒！

洋蔥的功效與作用

洋蔥中的揮發油、前列腺素樣物質與活化血纖維蛋白的成分能舒張血管、拮抗升壓物質、促進鈉鹽排泄，協助降血壓與血脂，心血管患者更應多攝取。

如何挑選洋蔥？

表皮越乾、包卷越緊密越好；透明表皮帶茶色紋理為佳。橘黃色皮較厚多水、口感清脆；紫色皮較甜但辛辣。

50歲後吃醋泡洋蔥

隨年紀增長，身體易出現老年斑、記憶力衰退與血管硬化。洋蔥含硫質與維生素，有助減緻氧化、清除廢物。建議每周食用2—3次，生吃效果最佳；可切絲浸泡後以醋（陳醋或水果醋）淹沒，攪拌即食。

此外可多攝取維生素E與C，並配合健康飲食與運動，長期保持血管與神綟健康。