低糖更能預防高血壓 | 飲食指南建議減少糖份攝取

低糖更能預防高血壓-低糖食品的好處

低糖更能預防高血壓

在冬季冷冽的天氣下，血壓容易隨氣溫大幅波動而誘發疾病。傳統以少鹽、少油脂為心血管健康飲食的守則不變，但近期國外研究建議飲食指南應新增「少糖」項，特別是果糖，以降低高血壓與心臟疾病的發作風險。

研究：低鹽飲食控高血壓效果不顯著

美國研究人員在治療高血壓病患時發現，單純降低鹽攝取量對血壓改善的成效並不明顯。他們指出每日攝取3至6克鹽分是較健康的範圍，過低攝取（低於3克）反而可能對身體有害。

減少糖份添加物遠離肥胖及心血管疾病

對抗高血壓與心血管疾病的飲食策略，應著重於減少糖份攝取。水果和蔬菜中的天然糖分無害，但加工食品、果汁、汽水中的單糖果糖（Fructose）及玉米糖漿等添加物，會顯著增加肥胖與心血管疾病風險。

• 每日飲食中糖份添加物超過總熱量25%的人群，罹患心血管疾病的風險比僅攝取10%的人高出3倍。
• 每日果糖攝取超過74克的人，出現高血壓（160/110mmHg以上）的風險較正常飲食者高出77%。

全球每年約有18萬死亡案例與含糖飲料相關；美國疾病管制署資料更顯示，兒童及青少年每日攝入總熱量的16%來自糖份添加物，其中超過40%來源於汽水等含糖飲品。研究提醒，短期糖份影響看似微小，長期會對健康造成深層次損害。

糖份常隱藏於加工食品中不易察覺。有效預防糖份過量的關鍵在於調整飲食習慣：減少加工食品攝取，即可大幅降低肥胖與高血壓等心血管疾病的發生機率。