富含鉀元素的食物能降低老年女性中風風險和早亡

美國紐約艾伯特愛因斯坦醫學院的研究人員發現，食用富含鉀元素的食物（如香蕉和土豆）有助於降低老年女性早亡與中風風險。

研究人員追蹤調查了9萬多名年齡在50~79歲的絕經後女性，為期11年。統計顯示，她們每日鉀元素攝取量平均為2600毫克，範圍在1925至3194毫克之間。與攝取量最少的女性相比，攝取量最多的女性：

• 全因死亡風險降低10%
• 中風風險降低12%
• 缺血性中風風險降低16%

研究結果支持藉由飲食補充鉀元素，以降低老年女性心血管疾病與早亡風險。

富含鉀元素的食物可以降低老年女性中風風險和早亡