每周吃兩次清蒸魚 預防糖尿病腎病

在糖尿病患者中，攝入魚類頻率越低，蛋白尿發生率越高。英國劍橋大學阿登布魯克醫院的研究人員對2.2萬名中老年人進行了飲食習慣調查，發現超過8%的糖尿病患者出現蛋白尿，而非糖尿病群體中該比例不到1%。蛋白尿是腎病早期的信號，若不及時控制，可能進一步演變為更嚴重的腎臟疾病，甚至增加心臟病風險。

研究顯示，糖尿病患者若將吃魚頻率提升至每周至少兩次，蛋白尿比例可從18%降至4%。這可能歸因於魚油改善血脂狀態，或魚肉中微量蛋白質成分對腎臟的保護作用。研究同時指出，蒸、煮等清烹調方式比煎炸更利於糖尿病患者的腎臟健康。

每周吃兩次清蒸魚 預防糖尿病腎病

關鍵提示：優先選擇清蒸魚，並保持每周兩次以上，協助預防糖尿病併發腎病。