怎樣消除節後綜合症？9種藥膳調整節後綜合症

節後綜合症的成因

節後綜合症主要由假日生活規律的突然變化引起。通宵K歌、聚眾打牌、頻繁聚餐等活動打亂了生物鐘，導致植物神經系統紊亂，進而出現消化不良、視覺疲勞、上班恐懼等症狀。

怎樣消除節後綜合症？9種藥膳調整節後綜合症

調整節後綜合症的9種藥膳

節後綜合症並非某種具體疾病，而是長假前後因生活規律、節奏及社會角色變化而引發的身心不適。以下是9款特色藥膳，有助助消化、補充營養、恢復體力，讓身體更快回到正軌：

下火潤燥藥膳

粉葛眉豆煲生魚

材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。

烹制：粉葛去皮切塊；眉豆、赤小豆浸透；蜜棗去核；陳皮浸透；生魚宰後洗淨煎微黃。將所有材料放入瓦煲，加水3000毫升，武火沸後轉文火煲兩個半小時，下鹽即可。適合3-4人食用。

功效：粉葛清熱潤燥、除煩靜心；蜜棗清潤鮮美，協助降火。適宜節後一家大小飲用。

干瑤柱豆腐西洋菜羹

材料：豆腐2大塊、干瑤柱30克、蛋清2個、西洋菜400克、生姜3片。

烹制：豆腐稍滾後壓散；西洋菜切碎；蛋清加少許清水；干瑤柱浸泡。鍋中加入1250毫升清水，煮沸後加豆腐、西洋菜，再徐徐加入蛋清，調味即可。適合3-4人用。

功效：秋季滋潤降火之佳品，男女老少皆宜。

鮮干苦瓜炖蚝豉

材料：苦瓜400克、苦瓜干30克、蚝豉50克、瘦肉150克、生姜3片。

烹制：各物洗淨；苦瓜去瓤切塊；苦瓜干浸泡；蚝豉浸軟；瘦肉切塊。隔水炖約兩個半小時，調味饮用。適合3-4人用。

功效：清熱潤燥而不寒涼，補益精華，適合過節後煙酒、辛辣飲食人群。

消食導滯藥膳

山楂陳皮白菜豆腐湯

材料：陳皮1/4個、谷芽與麥芽各24克、韭白9克、山楂15克、白菜250克、北菇30克、豆腐2塊、生姜4片。

烹制：材料洗淨；陳皮去瓤；白菜切段；北菇去蒂。瓦煲加2000毫升清水及藥材，武火沸後轉文火1小時，加入蔬菜再煮20分鐘。適合3-4人用。

功效：消除積食、緩解胃脹、理氣健脾，改善暴飲暴食後的消化問題。

山楂扁豆金銀肫湯

材料：鮮鴨肫與臙脂鴨肫各2個、豬腱200克、炒扁豆50克、山楂30克、陳皮1/4個。

烹制：藥材浸洗；鴨肫清洗切開；瓦煲加2500毫升清水，武火沸後文火煲2小時，調入鹽。適合3-4人飲用。

功效：開胃消滯、健脾祛濕，有助恢復脾胃功能。

去除疲勞藥膳

紅蓮子紅棗炖雪蛤

材料：紅棗10個（去核）、雪蛤40克、冰糖適量、紅蓮子40克、高麗參10克。

烹制：紅蓮子去衣去芯；紅棗浸洗；高麗參蒸軟切片；雪蛤發泡後汆水。隔水炖2小時，每周1-2次。適合3-4人用。

功效：補充體力、改善過度疲勞，恢復精神氣色。

黃豆煲魚骨

材料：黃豆80克、魚骨500克、姜3片、陳皮1/3個。

烹制：黃豆、陳皮浸洗；魚骨煎微黃；瓦煲加2500毫升清水，武火沸後文火約1小時。適合補鈣健骨、提高免疫力。

功效：補鈣豐富、蛋白質充足，特別適合假期活動多、奔波勞累者。

小兒調理藥膳

白果芡實薏米煲牛草肚

材料：白果15顆、芡實50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。

烹制：材料浸洗；牛草肚汆水切塊。瓦煲加2500毫升清水，文火煲2小時。適合3-4人用。

功效：清潤可口感瀉脾胃，調理假期後兒童消化不良、胃口不佳。

谷芽麥芽牛肚湯

材料：谷芽與麥芽各15克、牛肚1個、紅棗6個、生姜3片、淮山30克、陳皮1/4個。

烹制：材料浸洗；牛肚煮後刮洗切片；瓦煲加2500毫升清水，文火約3小時。適合3-4人食用。

功效：健胃益脾、助消化，改善節後食欲不振與消化不良。