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桃、李、杏營養雖豐富,但不可過量食用

桃、李、杏營養雖豐富,但不可過量食用

桃、李、杏分別具有不同的營養價值,在中醫中也各有療效,但均需適量食用。

    桃被稱為“養人”,主要因其營養豐富,特別是鐵含量較高,常吃有助預防貧血,果膠成分亦可助預防便秘。不過,再營養的食物也不宜過量,以桃當餐易導致上火,嚴重時甚至會引發體表瘡疥,尤其是體內有“內火”者更應謹慎。

    杏和李子過量食用則會加重消化負擔。根據中醫,杏屬熱性且帶小毒,吃太多可能損害筋骨,舊疾易復發;現代營養學指出,新鮮杏的強酸性會刺激胃酸過量分泌,誘發胃部疾病。而李子屬寒性,過量會生痰、虛熱,並促使腸胃蠕動過速,脾胃虛弱或消化不良者應減量。

    儘管杏和李子過量有損健康,它們的營養價值依然突出,富含糖分、維生素、果酸與氨基酸。杏在中醫中常用於润肺化痰、清熱解毒;李子則有清肝養肝、清濕熱之效。對健康人士而言,若為嘗新鮮,建議少量食用。

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