教你如何利用花生來養生

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教你如何利用花生來養生

花生的營養

花生的營養極為豐富，其中含有多种維生素、卵磷脂和蛋白質，是一種廉價而又具有神奇美容功效的食材。

• 1、花生中含有豐富的維生素B6，可以有效去除皮膚的黑色素。
• 2、適量食用花生可以控制體重並防止肥胖。許多人認為花生是高熱量食物，食用後會發胖，其實不是。因為花生中的高蛋白質和高纖維會帶來飽腹感，從而減少其他食物攝入，有助於控制體重。
• 3、飲用花生有助於牙齒健康。

教你如何利用花生來養生

第一、花生凍豆腐

材料：花生仁500克，米粉100克，太白米粉50克。

做法：提前一晚將花生浸泡，瀝乾後加入六碗清水，用搾汁機打勻，去渣後溜汁。將一半的花生漿加入鍋中加熱，再加入另外一半繼續煮。此時加入米粉和太白粉攪拌，直至成為濃稠狀態。放入模具中冷卻，冷藏至凝結後取出切塊，搭配姜泥和耗油即可食用。

第二、花生黑芝麻

材料：花生、黑芝麻、煉乳、冰糖、枸杞、鹌鹑蛋、高湯。

做法：先用油稍微炸熟花生，並炒香黑芝麻。用適量煉乳將花生攪拌均勻，撒上黑芝麻。將酒釀放入砂鍋，加入冰糖、枸杞和鹌鹑蛋煮開，勾芡後與其他材料一起放入砂鍋，加入高湯炖煮即可。花生和黑芝麻都富含維生素E，能夠刺激雌性激素分泌，有助於女性容光煥發和預防衰老。

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