教你如何泡一壺好茶：選對茶葉與茶具的關鍵要點

品茶是生活的藝術，選對茶葉與茶具更能體現其精髓。以下是精華要點：

先選茶，再泡茶： 體質分寒、溫、熱，茶葉則分性寒、性涼、性平、性溫。
未分清體質便隨意飲茶，易導致體質不相符的問題。

六大茶類與對應體質：

• 性寒茶： 綠茶（龍井、碧螺春、信陽毛尖）、白茶新茶、黃茶、輕發酵清香鐵觀音、生普洱
• 性平茶： 白茶陳茶、濃香鐵觀音/大紅袍/高山烏龍、熟普洱
• 性溫茶： 正山小種紅茶

茶具選擇指南：

• 綠茶： 推薦透明玻璃杯，可觀賞茶色茶形，且避免蓋杯導致茶葉變老
• 鐵觀音： 首选白瓷蓋碗，適合賞葉底與聞香
• 岩茶/熟普洱： 推薦肚大口寬的紫砂壺，滯留濃香並吸附倉味

泡茶之道在於「對號入座」。了解體質與茶性，選對器具，方能品出健康與本味。