柚子皮可以吃？教你幾款實用柚子皮食譜

柚子皮可以吃？教你幾款實用柚子皮食譜

柚子皮別再丟掉啦！其實柚子皮不但能吃，還有助健康，以下介紹幾款簡單實用的柚子皮吃法。

柚子皮煮水治療凍瘡

用曬干的柚子皮煮水，燒到濃稠時取水熱敷凍傷處（破皮部位請勿使用）。注意控制溫度，從溫暖逐漸加熱，避免過熱。此法需堅持使用，可促進恢復並預防復發。若無破皮，可加入幾個干辣椒增強效果。為保證效果，鍋具和毛巾專用，並需每次煮沸後加入新水。

柚子皮煮水治小兒肺炎

將吃剩的柚子皮陰乾，切成小塊與水一起煎煮，待煮出濃縮湯汁後讓兒童飲用。連續服用幾次可顯著改善症狀。注意塊不宜過小或過大，以免影響療效。

肉醬扣柚皮

材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、甜面醬適量

做法：五花肉切粒，用姜片和柱侯醬先炒至半熟，加入處理好的柚皮，再調入甜面醬和柱侯醬即可。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子、蜂蜜

做法：將柚子外皮刮下切絲，與果肉和冰糖同煮至黏稠，涼後加入蜂蜜調匀，冷藏後食用風味更佳。

冰糖柚子皮

材料：柚子1個、冰糖適量

做法：柚子皮切條，與冰糖和水同煮至透明收濃，後續曬乾可長期保存。