醋泡鸡蛋怎么做？详细步骤与注意事项

醋泡鸡蛋怎么做？详细步骤与注意事项

醋泡鸡蛋怎么做？详细步骤与注意事项

其实，醋泡鸡蛋并没有那么神秘，它的制作是很简单的，材料只需要米醋、鲜鸡蛋，再加点蜂蜜和温水就可以了。

准备材料。

材料包括：二两米醋和鲜鸡蛋一枚，米醋要是高浓度的（8度以上）。

浸泡放置。

把鸡蛋放到米醋中浸泡一天半到两天。等到蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，并将其搅拌均匀，再放置一天，此用量为一个星期的使用量。

醋蛋美容。

每天清晨起床后，准备好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜视个人爱好添加。然后就可以调制美容的佳肴啦。配方为：2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水调匀，空腹饮用。把蛋膜留到最后一天食用。

我们都知道，只要是上等的佳肴，其对材料的要求都是非常讲究的，所以，像醋泡鸡蛋这样的奇物可不是随随便便的醋和鸡蛋就能做成的哦。因此我们在最后补充几点说明：

1、醋，应该选择高浓度的优质米醋或者专用的“浸蛋醋”。因为普通的米醋酸度只有3-4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。

2、鸡蛋，则需要新鲜鸡蛋，最好是农家放养的鸡所生的深红色蛋壳的鸡蛋，浸时最好洗净。

3、夏季高温，为避免变质，可以将制作好的醋蛋液放入冰箱，冷藏备用。

4、器皿可选择茶杯或乳腐瓶。不要用口径太大的容器，同时要注意鸡蛋要充分浸没。如果需要可以准备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。