百合枇杷羹做法：枇杷助消化、生津止渴

枇杷不仅具有助消化、生津止渴、化痰止咳的功效，还能预防感冒、润肤减肥，因而备受青睐。下面为您详细介绍枇杷的功效以及百合枇杷羹的具体做法。

枇杷的保健功效

枇杷中所含的有机酸能刺激消化腺分泌，增进食欲并帮助消化吸收；其含有的苦杏仁苷具有止咳化痰的作用，可缓解各种咳嗽。此外，枇杷果实及叶子还有抑制流感病毒的作用，常吃有助于预防四时感冒。

枇杷银耳粥

原料：粳米100克，枇杷40克，干银耳30克，冰糖10克。

做法：

1. 将粳米淘洗干净，用水浸泡；
2. 枇杷去皮去核，干银耳用温水泡发并择洗干净；
3. 锅中加水，将银耳、粳米放入，大火煮沸；
4. 转小火熬至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮约5分钟即可。

功效：美容润肺、止咳防感冒。

百合枇杷羹

原料：鲜百合、枇杷、鲜藕各30克，淀粉3克，桂花2克。

做法：

1. 将百合、枇杷、莲藕分别洗净；
2. 枇杷去核，莲藕切片，与百合一起煮；
3. 待食材熟后调入淀粉，煮沸成羹；
4. 食用时调入桂花，每日服用两次。

功效：滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。

小贴士：
枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效，但每次只需1-2片；
多食枇杷易助湿生痰，诱发痰热，不可过量食用；
枇杷最好新鲜食用，不宜久放。