參歸銀鲳湯做法：氣色不佳的飲食調理

氣色不佳該吃什麼？

氣血不足常表現為面色萎黃、心悸失眠與倦怠乏力。針對此狀況，今天特別推薦兩款滋養補氣的湯品，透過食材的巧妙搭配，從內而外調理氣色。

推薦款號一：百合白果牛肉湯

這款湯品能滋陰潤肺、清心安神，適合需要平靜心緒、潤澤肌膚的讀者。

食材：百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。

做法：

1. 白果去殼，浸軟後去除外衣並清洗乾淨；百合與紅棗洗淨，紅棗去核備用。
2. 牛肉切成薄片以利熬煮。
3. 將百合、白果與生姜一同放入瓦煲，加入足量清水武火煮沸後轉文火。
4. 約數分鐘待食材熟軟後，加入牛肉繼續熬煮。
5. 牛肉完全熟透後，以少許鹽與油調味即可。

食材功效：百合甘寒潤燥，白果能清熱降痰，牛肉則補中益氣，三者結合達到滋潤肌膚、補氣養血的效果。

推薦款號二：參歸銀鲳湯

特別適合氣血虛弱、需要深度滋補的讀者，湯頭濃郁且滋養全面。

食材：鯛魚500g，黨參30g，當歸15g，生薑3片。

做法：

1. 將鯛魚去除內臟並徹底清洗；黨參與當歸也需清洗備用。
2. 鍋熱油後加入薑片爆香，放入鯛魚煎至表面微黃，鎖住鮮味。
3. 另起燉鍋加入清水中，放入黨參與當歸大火煮沸。
4. 轉小火慢熬約一小時，最後加入煎好的鯛魚繼續煲至熟透，調味即完成。

飲食建議：此湯品融合當歸的補血活血與鯛魚的益氣補腎功效，相輔相成，能有效改善氣血不足引起的膚色黯淡與精神疲勞。建議每周食用2-3次，持續調理可見顯著改善。