心悸患者飲食指南：四款安神寧心菜譜推薦

心悸不僅見於老年人，壓力大的年輕人也可能出現症狀。發作時可能影響健康，飲食調理是重要的輔助手段。以下是四款有助安神寧心、補充營養的菜譜，適合心悸患者日常食用。

番茄菠菜汁

主料：番茄100克、菠菜100克、檸檬150克

調料：鹽2克

做法：

1. 番茄、檸檬洗淨去皮，切小丁；菠菜洗淨去根，焯熟後切段。
2. 所有材料放入搾汁器搾成果菜汁，倒入杯中即可。

黃豆排骨湯

適合精神緊張、容易疲勞的腦力工作者。黃豆與排骨搭配，補鈣又安神，調節神經、改善記憶力下降與心悸。

材料：黃豆200克、排骨500克、蔥1條、水8碗、薑2片

做法：

1. 黃豆冷水浸泡一小時；排骨切3－4厘米小塊，汆水沖洗。
2. 加清水、排骨、薑片，大火煮20分鐘後轉小火，約一個半小時後加入蔥粒與鹽，繼續煮至豆肉熟爛即可。

功效：補蛋白質、鈣質、膠原蛋白，有助養血寧心、增強智力、補氣健脾。

美顏益膚豬心湯

材料：豬心1個、桂圓肉、紅棗、蓮子適量、陳皮1角、米酒1湯匙

做法：

1. 豬心與瘦肉洗淨，汆水後切薄片（去除白色筋膜）。
2. 桂圓、紅棗、蓮子與陳皮洗淨；陳皮去內瓤。
3. 所有材料加清水大 fire 煮20分鐘，加米酒轉小火再煲1小時，最後鹽調味。

功效：補血潤膚、安神助眠，特別適於更年期或睡眠不佳、心悸多夢者。

海馬人參炖牛腱

材料：牛腱400克、海馬一對、生曬參1根、紅棗6粒、圓肉6粒、雞爪6只、薑2片、水5碗

做法：

1. 牛腱切塊，汆水去腥；雞爪去黃甲，汆水備用。
2. 海馬、參、紅棗與圓肉洗淨；紅棗拍扁去核。
3. 隔水燜鍋加入所有材料，炖2小時，下鹽即可食用。

功效：滋補氣血、降壓強身，適合用戶體弱氣虛且需輔助降壓者。

注意事項

以上四款菜譜均具安神寧心之效，適合心悸患者作為飲食輔助。平日亦需避免濃茶、咖啡、煙酒及過度勞累，減少誘發機會。若出現頻繁心悸或急性症狀，請及時就醫。