桂圓補脾安神食療 桂圓養生食譜與食用建議

桂圓具補脾安神功效，搭配多種食材可提升營養與口味。以下是具體食用方法與養生食譜推薦。

桂圓晨吃補脾，晚吃安神

• 每日清晨取桂圓10枚煮荷包蛋2顆，並加入適量白糖，空腹食用，可補脾養心、滋補氣血。
• 每晚睡前食用10顆桂圓，有助養心安神，改善心悸與失眠。
• 桂圓肉20克以300毫升沸水浸泡5分鐘後食用，可補血醒神，適合熬夜或生活節奏快的人提神。
• 桂圓肉30克加水煮沸10分鐘，加入2顆蛋稍煮，經常食用可護膚抗衰老、增強免疫力，適合女士使用。
• 桂圓肉200克與高梁白醬500毫升浸泡1個月，每晚睡前15毫升，有助恢復疲勞、緩解亞健康狀態並安定神志。
• 龍眼30枚與紅棗10枚、粳米100克熬煮成粥，並加入適量紅糖，早晚各吃一碗，可補脾生血、養心增智，特別適合老年人。

桂圓養生食療食譜

1.桂圓大棗粥

材料：大米或糯米100克、桂圓肉10克、大棗10克、適量白糖

做法：

1. 將米與桂圓、大棗洗淨；
2. 加入適量水煮至軟熟；
3. 粥熟後加入白糖調均即可食用。

功效：適用於心脾氣血不足引發心悸、失眠、記憶力減退或食欲不佳者調養。

2.桂圓枸杞雞湯

材料：雞肉400克、桂圓100克、枸杞子25克、鹽4克

做法：

1. 雞肉洗淨切塊；
2. 桂圓去殼，枸杞洗淨泡水；
3. 雞肉入滾水焯後撈洗乾淨；
4. 加適量水與桂圓、枸杞大火煮沸，轉小火慢燉30分鐘；
5. 最後加鹽調味即可。

功效：具補氣養血、滋養體質之效。