薏米最養人：美白去皺的薏米食譜與功效

蓮子與薏米均具備祛斑除皺的功效，蓮子更能除煩安神。需特別注意的是，蓮心必須去除，否則湯品會帶苦味。

薏米煮湯不僅能利尿排濕、消除腫脹、養顧胃部，更特別適合飲食不規則的人群日常補養。但脾胃虛寒、體質偏寒或手腳冰涼的女性在生理期間則應避免多食。

薏米的主要功效與作用：

• 美白肌膚：薏仁富含蛋白質，長期攝取可維持皮膚光澤細膩，並有效消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑與蝴蝶斑，達到滋潤肌膚的效果。
• 促進新陳代謝：有助於加速體內血液與水分的循環，發揮利尿、消除水腫的作用，並能改善便秘，輔助體重管理。
• 防止脫發：滋養毛囊，減少脫發，讓頭髮保持柔順光澤。
• 抑制骨骼肌收縮：可減少肌肉不自主收縮，緩解疲勞。

推薦食譜：美白又去皺的薏米料理

1. 薏米雞仔煲

搭配蓮子同煮，強化祛斑效果。製作時請務必去除蓮心，並以小火慢燉3小時，使雞肉充分吸收薏米與蓮子的營養。

原料：童子雞750克、薏米80克、蓮子80克、枸杞25克

調料：鹽6克、料酒1大匙、雞精1小匙、姜3片、蔥3段、胡椒粉3克、香油少許

2. 雪梨薏米羹

適合冬季清燥熱，潤肺止咳。雪梨的養血生肌功效，能與薏米形成良好補充效應。

原料：雪梨2個、枇杷1個、薏米25克、貝母25克、茨菰25克、銀耳25克、黃瓜與櫻桃碎少許

調料：冰糖水

3. 薏米玉米小窩頭

外型小巧微甜，是女性攝取營養的便捷選擇，有助於改善冬季皮膚乾燥與粉刺問題。

原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克

調料：植物油20毫升、白糖6克