如何挑選帝王蟹— 辨認真蟹與帝王蟹的差異

要做出美味營養的食物，新鮮的食材是關鍵。選對食材才能保証口味，變得吃得更開心。以下介紹如何挑選帝王蟹，幫助喜愛吃帝王蟹的朋友做出更好的選擇。

正確辨認帝王蟹與一般螃蟹的差異：

• 真螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗，腳關節向前彎曲。
• 帝王蟹只有三對腳加上一對蟹鉗（較大的稱為"killer"，較小的稱為"feeder"），腳向後彎。

行動差異：

• 真螃蟹是疾行者。
• 帝王蟹則是悠閒的散步者。

掌握這些特徵有助於在選購時更輕鬆分辨帝王蟹，讓您購買到更符合期待的美味食材。