多寶魚怎麼殺？殺多寶魚的注意事項

多寶魚與其他魚類不同，其表面覆蓋著極其粘稠的保護液，因此需要反覆刮拭至完全清爽。為了確保清潔，建議刮洗兩次，直到魚身不再滑潤為止。

多寶魚怎麼殺？殺多寶魚的注意事項

多寶魚怎麼殺

1. 先找到魚肚，位置通常在頭部左下方（軟彈部位），使用剪刀或小尖刀輕輕劃開，並小心掏除內臟並清洗乾淨。
2. 用手或剪刀移除魚鰓。
3. 以清水徹底沖洗，確保無殘污。
4. 另一種方法是從魚鰓處開一小口，直接將內臟與魚鰓一起抽出。
5. 魚皮較易整張移除，從魚鰓處一撕即可脫離。

處理多寶魚的重要提示

由於多寶魚體表分泌的保護液極其黏稠，清洗時必須反覆刮洗，並且在操作過程中，鮮活的多寶魚由於不斷搖動，應將魚平壓在砧板上處理，以確保安全與操作順利。