如何鑒別真假蜂膠：專家解答三大疑難

蜂膠在保健與治療領域已獲公眾認同，但市面上常出現樹膔冒充或灌註醬油等造假行為，引發消費者質疑。為澄清疑慮，以下由專家解說蜂膠的保健原理、適用人群、品質鑑別方法以及假蜂膠的潛在危害。

【1】天然配比是保健關鍵

營養專家指出，蜂膠的核心價值在於其精妙的天然配比，而非單一成分的高含量。蜂膠由蜜蜂采集樹脂，混合上腭腺與蠟腺分泌物製成，富含300多種天然成分、30多種黃酮類及萜烯類化合物，並提供多種微量元素與維生素。國家批准其保健功能包括調節血脂、血糖與免疫。蜂膠生產量稀少、收集困難，且具多病同治特性，被譽為“紫色黃金”。

醫療專家進一步說明，蜂膠主要作用是清理血管、降血脂，適合高血脂、高血糖及免疫力低下者使用。但其仍屬保健品，非治療藥物，有病仍應求醫。專家提醒，保健品需遵循適量、適程與禁忌，消費者應在醫師指導下合理補充。

【2】多種多樣的鑒別方法

蜂膠功效取決於多種活性成分的協同作用，總黃酮含量並非唯一標準。市場多數產品僅具備國家批准功能之一或兩項，能同時達到三項者較少。消費者可依以下方法辨識正質：

• 查驗標籤：確認是否有「國食健字」批准文號，並至國家食品藥品監督管理局官網核對GMP認證與進口蜂膠《進口保健食品批准證書》。
• 水測法：滴一滴蜂膠於水面，正品會形成緊實不散的油膜；樹膔則會迅速擴散。
• 氣味與觸感：蜂膠具自然芳香氣味，樹膔氣味惡劣；正品黏度較高，樹膔則較稀薄。
• 觀察顏色、品嘗味道，並可用95%酒精測試溶解性以判斷純度。

專家同時提醒，過度依賴蜂膠軟膠囊並不可取，因高溫製程易導致活性成分流失，並非劑型決定吸收效果，消費者應謹防誤解。