這些食物別用保鮮膜包裹，以免加速腐爛或危害健康：
- 西瓜：食品安全專家指出，蓋上保鮮膜後西瓜變質更快，由於膜內缺氧環境易引發微生物大量繁殖，特別是在溫度下降緩慢的情況下。
- 蘿卜、黃瓜、豆角：實驗顯示，裹上保鮮膜後維生素C流失明顯，例如黃瓜存放一天一夜後的營養損失相當於五顆蘋果。
- 熟食、熱食與含油脂的肉類：這類食物與保鮮膜接觸後，化學成分容易揮發並溶入食物中，長期食用可能對健康造成威脅。
保鮮膜適合用於蔬果，但不適合剩菜和肉類
由於保鮮膜具透氧卻不透濕的特性，很適合保存水分豐富的蔬果，卻不建議用來包裹剩菜或肉類。保鮮膜材質大多為聚乙烯（PE）或聚氯乙烯（PVC），其中PVC可能含穩定劑等有害物質，建議選購時確認標籤材質。
正確使用保鮮膜的注意事項：
- 可改用陶瓷或玻璃容器並蓋上盖子，以減少直接接觸保鮮膜的機會。
- 若必須使用，請在微波加熱時在膜上戳幾個小孔，並避免油濃的食物與膜面直接相觸。
- 購買時務必選擇正規通路與合格廠牌，並依照建議溫度加熱，以免劣质膜遇熱後释放有害物質。