警惕：家常菜中的不健康搭配

生活中有些食物的搭配组合由来已久，其美妙的口味被人们所接受，习惯上也觉得这些搭配是顺理成章了。但从健康的角度讲，其实并不科学。

北京禁毒教育协会指出，有6种菜肴搭配被健康专家列为错误组合。下面为您一一解析：

1. 土豆烧牛肉

由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致胃肠功能的紊乱。

2. 小葱拌豆腐

豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

3. 豆浆冲鸡蛋

鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

4. 茶叶煮鸡蛋

茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

5. 炒鸡蛋放味精

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6. 红白萝卜混吃

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。此外，胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酶。

如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。