玉米營養與功效：抗衰老、降血糖與護眼

營養成分

1、鈣：每100克玉米約提供300毫克鈣，含量相當於乳品，有助降血壓。

2、谷胱甘肽：長壽因子，在硒的協助下生成抗氧化酵素，抵抗衰老。

3、胡蘿卜素：轉化為維生素A，具防癌作用；食物纖維促進毒物排出。

4、維生素E：天然的抗氧化物，促進細胞分裂、降低膽固醇、護膚心臟。

5、黃體素與玉米黃質：攝取足量可降低43%老年黃斑性病變風險，護眼抗老化。

主要功效

1、健脾益胃：性味甘平，歸胃、膀胱經，利水滲濕、健運脾胃。

2、抗衰老：維生素E、谷胱甘肽等多種成分具抗氧化、延緩衰老作用。

3、心血管與便秘調理：纖維促腸蠕動、降膽固醇；玉米油富含亞油酸，清除有害膽固醇預防動脈硬化。

4、防癌：胡蘿卜素與維生素含量高，有助抑制致癌物。

5、美肌護膚：維生素B群、硒、赖氨酸協助神經傳導、護膚、預防皮膚病。

6、降血糖：玉米須有利尿、降血糖功效，可煎水當茶饮（建議乾燥玉米須50–60克＋10倍水，文火煎30分，每日分3次）。

7、通便：玉米渣與梗芯煮粥配白薯，可有效緩解老年人慢性便秘。