盤點草莓的8大養生作用

現在是草莓上市時節，喜歡吃草莓的你怎麼能錯過！

今天，小編為大家盤點草莓的營養價值，一起來看看草莓具有哪些養生效果，以及吃草莓需要注意的是什麼，千萬別錯過了。

草莓的8大養生作用

1. 抗癌：草莓富含維生素C等營養物質，有助於抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌症。草莓中還含有花青素和栎精，這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。
2. 護心：哈佛大學公共衛生學院研究發現，常吃草莓有助於降低血脂和血管炎症危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸，多項研究發現體內葉酸水平低的人得致命冠心病的危險會增加。
3. 助消化：1杯草莓（約150克）的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%，有助於消化並改善消化道健康。
4. 護眼：《眼科學檔案》研究指出，每天吃3-5份草莓（每份80克）可以使老年黃斑病變危險降低36%。
5. 護關節：《風濕病年鑒》研究發現，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。
6. 護腦：美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退。
7. 潔齒：將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打混合塗抹在牙齒上，保持5分鐘後漱口刷牙，可去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。
8. 讓身體靈活：哈佛大學醫學院研究發現，常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏症，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。

吃草莓的注意事項

• 避免與鈣劑同食：草莓與鈣劑一起食用易形成結石。
• 胃腸功能不佳者少食：胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。
• 避免食用畸形草莓：正常生長的草莓呈心形，若顆粒上有畸形凸起、切開中空，則為畸形莓，可能因過量使用激素導致，孕婦與兒童特別要避免食用，以保障健康。

草莓美味又養生，但食用時也需注意方法，才能充分吸收其營養價值。