紅棗怎麼吃最補血？紅棗的功效與食譜

材料：紅棗10枚、黑木耳15克、冰糖適量。將紅棗洗淨泡軟後去核，黑木耳泡發切細，與冰糖一同入鍋蒸約1小時，每日早晚餐後各服一次，可補虛養血。

紅棗的四大功效

1. 補血養顏、駐顏祛斑

紅棗10枚、黑木耳15克、冰糖適量，蒸熟每日食用。適合血虧面色蒼白、心慌心悸及貧血者；無病者常服可養血強壯，達到駐顏祛斑、健美豐肌的效果。濕痰及積滯者不宜多食。

2. 補脾養血、安神助眠

晚飯後用紅棗加水煎湯服用，或與百合煮粥；亦可用新鮮紅棗1000克加蜂蜜製成棗膏，每次15毫升、每日2次，可有效改善失眠。

3. 調經潤腸

當歸15克、紅棗50克、粳米50克、白糖20克，煮成粥品，能補血調經、活血止痛、潤腸通便，適用於氣血不足、經期不調、便秘等症。

4. 健胃補氣

紅棗在鐵鍋裡炒黑後泡水，搭配桂圓（6-8粒）或加上枸杞子（幾粒），可治療胃寒胃痛、補血補氣。長期使用可改善皮膚質地。記得紅棗要炒黑才有效，否則外皮會阻礙營養釋出。

此外紅棗、花生、桂圓加紅糖炖煮，或與紅豆、糯米同煮粥，也都是不錯的補血選擇。